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132円

ペルーは世界でもトップテンに入るコーヒー生産国です。(2020年時点)

中でもオーガニック認証やフェアトレード認証のコーヒー豆は欧米NGO等の支援を受けて発達し、世界でもトップクラスとなっています。

このコーヒーも、世界遺産マチュピチュで有名なクスコ州にある生産者組合COCLAが作るオーガニックamp;フェアトレードのコーヒー豆です。

組合員のほとんどが家族経営的な小規模生産者で、有機的な方法で、良質なコーヒーを栽培しています。


【焙煎度】ミディアムロースト
 当店では一番浅い焙煎度です。
 酸味が楽しめる反面、苦味はほとんどありません。
 アメリカンにも適しています。

 (ペーパードリップでのオススメ抽出条件)
  ・挽き方 中粗挽き
  ・抽出時間 2分30秒〜3分
   ※アメリカンの場合は1分短くしてみて下さい
  ・湯温 90-85度



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皆様のご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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